XV SEMEALI & II CTOCTA

04 a 08 de Novembro de 2019 | UFT

INSCRIÇÃO

SPEAKERS

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XV Semeali & II CTOCTA

Palmas - TO

NOSSOS PALESTRANTES

Dr. Javier Placido Arrizon Gaviño

Formação acadêmica: Engenharia Química, Universidade de Guadalajara, México, 1997. Mestre em Ciências em Processos Biotecnológicos, Universidade de Guadalajara, México, 2001. Doutorado em Engenharia Microbiana e Enzimática, Instituto Nacional de Ciências Aplicadas de Toulouse, França, 2011.

Experiência profissional.
Professor de Engenharia Industrial, Universidade do Vale de Atemajac, Zapopan 2000-2002. Assistente de Pesquisa, CIATEJ-Guadalajara 2001-2008. Pesquisador Sênior A, 2011-2014. CIATEJ-Guadalajara. Pesquisador Sênior B 2015-2019. Membro do Simpósio Nacional de Pesquisadores do CONACYT 2012-2019 Nível 1.

Linhas de pesquisa:
1. Caracterização e otimização de processos fermentativos.
2. Caracterização e otimização de processos enzimáticos.
3. Funcionalização enzimática para a síntese de novas moléculas com glicosiltransferases.

Dr. Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

Possui graduação em Agronomia pela Escola Superior de Agricultura de Lavras (1992), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1995) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (1998). Realizou seu post-doctor na University of California, Davis, de 01 /02/ 2001 a 31/01/2002.

Atualmente é professor Titular da Universidade Federal de Lavras e Pesquisador Produtividade do CNPq. Lidera o Grupo de Pesquisa Bioquímica e Fisiologia Pós-colheita de Frutas e Hortaliças. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade pós-colheita, processamento mínimo e nutrição humana.

Silvana Marques Filgueiras Teixeira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (1993), especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (2002) e especialização em Gestão de Vigilância Sanitária pelo Hospital Sírio Libanês. Em 2007 foi aprovada no concurso da Prefeitura de Palmas-To como nutricionista, já atuou como Coordenadora do Núcleo de Educação em Vigilância Sanitária (NEVS) de 2009 a 2011, foi Chefe da divisão de Biomédicas de 2011 a 2013, Gerente da Vigilancia Sanitária 2014 a 2015, Diretora de Vigilância em Saúde de Palmas 2015 a 2016, Gerente de Ações Territoriais 2016 a 2018, mestranda no Programa de Mestrado de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Tocantins, revisora de artigos da Revista Desafios - UFT, Coordenadora do Núcleo de Educação em Vigilância Sanitária de Palmas - TO e Inspetora Sanitária na Vigilância Sanitária de Palmas - Tocantins.

Wolney Nóbrega de Andrade

Possui graduação em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário Tocantinense Presidente Antônio Carlos (2011). Especialização em Gestão de Pequenos Negócios pela Faculdade FIA de Administração e Negócios, FIA, Brasil (2013-2014). Atualmente é analista - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Tocantins (SEBRAE), na função Gerencial da Unidade de Articulação e Competitividade. Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração.

Drª. Tatiana Evangelista da Silva Rocha

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2005). Mestre em Nutrição, com ênfase em Ciências dos Alimentos, pelo Programa de Pós-Graduação na Universidade de Brasília (2008). Doutora em Ensino da Saúde, pelo Programa de Pós Graduação Ciências da Saúde da Universidade Federal de Goiás. Coach Integral Sistêmica pela FEBRACIS. Professora Assistente II do curso de Nutrição da Universidade Federal do Tocantins. Tem experiência como docente há 11 anos em faculdades como Universidade de Brasília, Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Universidade Paulista-DF, Faculdade Anhanguera (Anápolis) e no Centro Universitário Unieuro (DF). Foi gerente de Produção da Indústria de Alimentos do Grupo QG (2012/2013). Nutricionista do Grupo QG por oito anos. Consultora na área de Alimentação e Nutrição. Tem experiência na área de planejamento, execução, avaliação e controle, atuando nas áreas de Saúde Pública e Alimentação Coletiva.

Drª Glêndara Aparecida de Souza Martins

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Tocantins (2007), graduação em Matemática pelo Centro Universitário Claretiano de Batatais (2014), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2009), doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia pela Universidade Federal do Tocantins (2014) e pós doutorado com ênfase em Ciência e Tecnologia do Leite e do Ovo pelo Agrocampus Ouest - França. Atualmente é professora adjunto III do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Tocantins e orientadora no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos na UFT, atuando nas áreas de Desenvolvimento de Novos Produtos, Tecnologia de Frutas e Fenômenos dos Transportes.

Dr. Rômulo Augusto Guedes Rizzardo

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (2005), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2007), doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2012) e Pós doutorado em nutrição animal pela Universidade Federal do Ceará (2012). Atualmente é Prof. Adjunto IV da Universidade Federal do Tocantins. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase na produção de Animais domésticos, abelhas e polinização de culturas agrícolas

Bárbara Paixão de Gois

Nutricionista Graduada pela Universidade Federal do Tocantins (UFT). Experiência prática em laboratório de biologia molecular (Universidade Hohenheim - Alemanha). Pós Graduada em Fitoterápicos aplicados a Estética e Prática Esportiva pela faculdade Unyleya. Atuando em consultório desde 2015. Professora substituta do curso de Nutrição - UFT. Vice coordenadora da Liga Acadêmica de Terapia Nutricional da UFT.

Dr. Warley Gramacho da Silva

É Professor no Curso de Ciência da Computação e no Mestrado Profissional em Matemática na Universidade Federal do Tocantins (UFT), com graduação em Ciência da Computação pela Universidade Federal do Tocantins (UFT, 2006), especialização em Informática em Saúde pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP, 2010), mestrado em Computação pelo Instituto de Computação da Universidade Federal Fluminense (IC - UFF, 2008), doutorado em Engenharia de Sistema e Computação pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (COPPE - UFRJ, 2013), pós-doutorado em Computação pelo Institut de Recherche en Informatique et Systèmes Aléatoires na França (IRISA, 2016). Tem experiência na área de Ciência da Computação Aplicada, com ênfase em Algoritmos e Otimização

Msc. Flávio Santos Silva

É Doutorando em Biotecnologia, Mestrado em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Tocantins (UFT). Tenho experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Vigilância Sanitária de Alimentos, Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia da Carne e derivados e Tecnologia do Leite e derivados. E atuação como Docente em níveis Médio e Superior nas áreas Técnicas em Alimentos e na Engenharia de Alimentos e afins.